皆様、こんばんは。

BARCLOSの青木です。

今回は新しい日本のお酒を入荷しましたのでご紹介させて頂きます。

RYUKA NEWBORN 2025

(琉歌 ニューボーン 2025)

沖縄最古の酒蔵である新里酒造が新たに開設したウイスキー蒸留所のシングルモルト。沖縄の亜熱帯性気候を活かした貯蔵環境により、2種の樽で1年5ヶ月熟成されています。沖縄の亜熱帯気候で貯蔵することで、エンジェルズシェアが年間10％と高くなりますが、その分樽成分の抽出が早く、短期熟成で樽感の強い酒質を造ることができます。

ニューボーンですが1年5ヶ月とは思えない熟成感を感じることができ、シングルモルトですが他のウイスキーでは感じられない複雑なビターさとフルーティさが感じられます。

今回は沖縄のニューボーンである琉歌の紹介をさせて頂きました。元々泡盛を作っている酒造さんがウイスキー作りを始めたものである為、スコッチや他のジャパニーズウイスキーとはまた違った香りと味を楽しむ事ができます。

今回はここまで、最後まで読んでくれた方ありがとうございます。(実は沖縄に言ったことが無いです…行ってみたい笑)