皆様、こんばんは。

BAR CLOS

谷中です。

毎週の勉強会が…今年もウィスキープロフェッショナル試験対策の時期となりました。

テイスティングの試験対策。

やっぱり難しいです。

昨年からテイスティングの採点が変わったように感じ、更に高いレベルが求められている様子です。

毎週レベルの高い勉強会、刺激になりますし、今年のウィスキーエキスパート試験も軽く解いてみたのですが、年々レベルが上がっており…

知らない事だらけでした。

今年、もう1人プロフェッショナル、来年にももう1人プロフェッショナルを増やせれば良いかな…

そこはスタッフ達の頑張り次第ですので期待してます！

月一回開催のmalt BAR CLOSも試験対策で皆様にも活用して頂ければ嬉しいですし、ノウハウも多少はあるので勉強したい方は是非！

ここ最近の金曜日は災害？などで満足に営業が出来てこなかったので、久しぶりにTHE金曜日らしい営業で嬉しいです。

BAR BEIGE、BAR CLOS共にほぼ満席となり有難い限りです。

BAR BEIGEは現在人員が4人もいます。

まだ新人では御座いますが、頑張ってくれてます。

皆様のご来店が励みになりますので、お時間ある方は寄って下さると嬉しいです！

お待ちしております！

BAR BEIGE

谷中