こんばんは、BAR CLOSの青木です。

今夜は新メニューの紹介をさせていただきます。

ジョージディッケル タバスコカスクフィニッシュ＆サラミとオリーブのピザ

フードの新メニューとしてピザが追加されました。そして、一緒に写っているのは巨大なタバスコ…？ではありません。ウイスキーです。名前の通りタバスコが入っていた樽で熟成されています。

この「ジョージディッケル」はテネシー州で造られているフレーバーウイスキーという種類のウイスキーになります。テネシーウイスキーで有名な銘柄は「ジャックダニエル」みなさんもご存知の方が多いと思います。このジャックダニエルで使われた樽でタバスコを造り、その樽を使って熟成されています。

ウイスキー由来の甘さの中にタバスコの辛さが効いてくる何とも不思議な味わいです。そして、何よりこのピザとの相性がバツグンです。

今回はここまで、最後まで読んでくれた方ありがとうございます。本当に新感覚です。